당신이 사랑하는 작은 케이크 레시피
에어프라이어 홈베이킹
저 자 : 김현실 (millsil)
판 형 : 190*245
쪽 수 : 172쪽
내 지 : 4도
값 : 16,000원
발행일 : 2019년 11월 28일
ISBN : 979-11-968453-1-5
케이크팝은 롤리팝 모양의 케이크에요.
케이크팝은 롤리팝 모양의 케이크에요. 케이크를 잘게 부숴 크림치즈, 버터, 우유 등과 섞어서 만든 케이크 반죽을 막대에 꽂아 초콜릿으로 커버하고 여러 가지 식용 장식으로 꾸민 디저트입니다. 미국에서 처음 만들어진 케이크팝은, 서양에서는 집안의 행사나 파티에서 손쉽게 볼 수 있지만, 우리나라에서는 아주 많이 알려진 디저트는 아니에요. 하지만 귀엽고 앙증맞은 디자인 때문에 베이커들 사이에서 점점 더 인기가 많아지고 있어요. 친구의 브라이덜 샤워에, 우리 아이 생일 파티에, 할로윈데이에, 크리스마스 파티에 사랑스러운 디저트를 만들어 보세요.
아직은 생소한 이 디저트에 대한 소개에서 시작해 재료와 도구, 그것을 구매하는 방법과 사람들이 많이 겪는 시행착오에 대해 먼저 이야기합니다. 긴 시간 수업을 통해 많은 수강생들과 만나온 저자이기에, 베이커들이 겪는 어려움과 실수를 알기 때문이에요. 자주 하는 시행착오를 미리 짚어본 다음, 케이크팝을 만드는 본격적인 방법을 소개합니다. 동물, 음식, 식물과 과일, 파티, 캐릭터 등 5개 파트로 구분해 34가지 사랑스러운 케이크팝 만드는 방법을 소개합니다.
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저자소개
김현실(millsil)
서울예술대학교에서 사진을 전공하고, 취미로 시작한 베이킹이 SNS에서 큰 인기를 얻어 2015년 밀실 베이킹 스튜디오를 오픈했습니다. 캐릭터와 일러스트레이션이 예쁜 베이킹을 주로 하며, ‘디자인 베이킹’이라는 특색 있는 디저트로 많은 사랑을 받고 있습니다.
캐릭터 마카롱으로 여러 차례 매스컴을 탈 만큼 마카롱 분야에서 독보적이며, 마카롱 케이크와 캐릭터 롤케이크는 국내는 물론, 해외에서도 인기가 많아 국내외에서 작품과 수업을 병행하고 있습니다.
유튜브에서는 베이킹에 대해 보다 폭넓게 소개하고 있으며, 유튜브 크리에이터로도 활발히 활동하고 있습니다.
인스타그램 mill_sil
유튜브 millsil
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목차
케이크팝이란?
케이크 만들기
케이크팝을 만들기 위한 재료와 도구
케이크볼 알아보기
케이크볼 만들기
초콜릿 커버하기
데코레이션하기
자주 하는 질문과 문제점 해결하기
Part 01. 동물 케이크팝 만들기
곰돌이 케이크팝
돼지 케이크팝
양 케이크팝
오리 케이크팝
유니콘 케이크팝
코끼리 케이크팝
토끼 케이크팝
Part 02. 음식 케이크팝 만들기
도넛 케이크팝
아이스크림 케이크팝
2단 아이스크림 만들기
1단 아이스크림 만들기
치킨 케이크팝
피자 케이크팝
햄버거 케이크팝
Part 03. 식물, 과일 케이크팝 만들기
꽃 케이크팝
당근 케이크팝
딸기 케이크팝
버섯 케이크팝
사과 케이크팝
선인장 케이크팝
수박 케이크팝
Part 04. 파티 케이크팝 만들기
발렌타인데이 하트 케이크팝
아기 얼굴 케이크팝
생일 케이크 케이크팝
웨딩 케이크팝
눈사람 케이크팝
산타클로스 케이크팝
양말 케이크팝
마녀 모자 케이크팝
마녀 얼굴 케이크팝
할로윈 호박 케이크팝
할로윈 유령 케이크팝
Part 05. 캐릭터 케이크팝 만들기
도라에몽 케이크팝
미니언 케이크팝
헬로키티 케이크팝
피카추 케이크팝